Zamrznjena purana srca

1. Najprej rešimo korenje in čebulo. Da bi to naredili, očistimo korenje in čebulo, speremo Sestavine:

• kupček Dill - 1 kos
• Korenček - 1 kos
• Srčki puranov - 500 gramov
• Sol in poper - - po okusu
• Rastlinsko olje - 30 mililitrov
• Čebula - 1 kos
• Česen - 2 zoba

Navodila

1. Najprej rešimo korenje in čebulo. Da bi to naredili, očistimo korenje in čebulo, jih speremo, pecemo v ponev malo vegetativnega olja, ga ponovno segrejemo in jih shranimo. Na drugem mestu, na majhnem ognju, se stalno mešamo (jih je potrebno oplaščiti z oljem). 2. Pazljivo izberite srce za kuhanje jedi. Če je srce ohlajeno, je ta možnost najboljša za kuhanje, ker v takih primerih krvi nimajo časa, da bi se v notranjosti zrušila, čeprav bodo zamrznjena srca primerna tudi za kuhanje. Led na srcu ne sme biti. Biti morajo enake barve in celo. Izrežite srca na polovico, odstranite cevi. Potem dobro speremo meso. 3. Izperite in drobno rezite koper. S česnom se česno zmešajte, lahko uporabite česen. 4. Postavite srca v kotlino, in štirideset minut, ko je pokrov zaprt, obara. Požar ne bi smel biti dober. Dodamo papriko, zelenjavo, česen in sol. Po približno petih minutah ga izklopimo. Posoda je primerna za vsako stransko krožnik.

Vrocitve: 4