Ljudje, ki ne morejo vzgajati teh rastlin, ne bi smeli skrbeti. V našem času so začimbe na voljo v vseh trgovinah v mestu, ki so že pripravljene za uporabo. Dill, peteršilj, marjoram, cilantro in mnogi drugi lahko čudovito okusijo katero koli od naših jedi. Začimbe dajejo hrano ne samo prijetno aromo, temveč tudi tvorijo prefinjene note okusa, ki se melodično prelivajo pri jedenju.
Torej aromatična zelišča pomagajo pri prehrani, in zakaj se štejejo kot sredstva za izgubo teže? Seveda je to povečanje okusa prehrane. Seznanjeni z otroških jedi lahko dobimo povsem nov okus z dodajanjem začimb. Na primer, omako "pesto". Vključuje sestavine, kot so sir, oreščki, oljčno olje in bazilika. Bazilika se doda za lepoto, aromo in tudi za prečiščen svež okus. Omako se zmeša in jedo s kruhom za zdravo prehrano, toastom ali pa se doda v lahen zelenjavno solato, juhe in mesne jedi.
Nutritionists tudi priporočajo jesti začimbe. Dejstvo, da začimbe vplivajo na okus živil, lahko dodajo okus k vsaki prehrambeni jedi. Pikantna zelišča naredijo vaše najljubše kalorične omake prehranske in nadomestijo sol, škodo katere je tako znana.
Začimbe se doda marinade, juhe, jedi iz perutnine, ribe, meso. Uporabljajo se tudi kot dekoracije jedi.
Za nakup piščančjih zelišč ni problem. Če ste podpornik prehrane ali pa vsaj pazite na hrano, morate vedeti, katera zelišča jeste in samo poskusite z okusom.
Torej, s čim naj uporabim "zelišča za hujšanje"?
- Bazil je združen z velikim številom izdelkov. To meso: svinjina, jagnjetina, govedina, divjačina. Večina zelenjave, sadja, testenin in celo peciva.
- Dill je zelo dober pri kuhanju jedi iz sira, zelenjave in jajc. Tudi v kombinaciji s kumarami se lahko uporablja v nekaterih jedeh iz mesa in divjačine.
- Marjoram je obvezna sestavina pri pripravi jedi iz divjačine, rakov, zelenjave in sirov. Prav tako se pogosto doda marinadam.
- Kervel je nepogrešljiv pri pripravi polnil in pasti. Lahko ga dodamo nekaterim jedem iz perutnine, jeter in zelenjave.
- Listi lova bodo odlično dopolnjevali okus ribjih jedi, mesnih jedi. Odlično za različne broolte.
- Peppermint bogati okus ne le z znanimi pijačami (čaj, različnimi koktajli), temveč tudi odlično doda okus sladic in lahke torte.
- Podružnice rožmarina so neločljivo povezane z zelenjavo in omakami. Dodajo jih lahko pri cvrtju in dajanju zelenjave. Prav tako okrasijo jedi iz mesa in divjadi.
- Chaber - super za jedi fižola. Popolnoma odpravlja pline.
- Žajbelj - najboljša začimba za meso in perutnino. Odlično izraža okus jedi iz jajc in divjadi.
- Tarragon je univerzalna začimba, primerna za meso, divjačino, ribe. Še posebej dobro se združuje z ribjimi jedmi in jedi iz mehkužcev. Veliko se uporablja v marinadah in omakah.
- Tihi - v kombinaciji s posodo iz govejega mesa. Uporablja se tudi z jedmi iz buče, korenovke in fižola.
Začimbe so čudovit način za kuhanje lepo, slastno, s koristmi in oblikami zdravja.