- maslo - 1 Art. žlico
- moka - 1 Art. žlico
- mleko - 1/2 skodelice
- sol in poper - 1 ščepec
- Za lazanje: bučke - 1 kos
- oljčno olje - 1 st. žlico
- česen - 1 zob
- sol in poper - 1 čajna žlička
- sir Fontina - 90 gramov
- Parmezan sir - 1/2 skodelice
- slanina - 6 rezine
- jajce - 1 kos
- Marinara omako ali špagetsko omako - 1 skodelica
- Sir Mozzarella - 90 gramov
- lazanje plošče - 4 kosi
1. Izrežite bučke in slanino. Preskočite česen s tiskom. Rešite sir. Sesekljane rezine položite v pekač, dodajte česen, premešajte z 1 žlico oljčnega olja in začnite z 1/2 čajne žličke soli in popra. Pečemo v peči pri 200 stopinjah za 15 minut do mehkega. Pecite na 200 stopinj. 2. Zmešajte kukavice, slanino, parmezan, sir Fontino, jajce, 1/2 čajne žličke soli in 1/2 čajna žlička črnega popra v majhni skledici. Odloži. 3. Za izdelavo omake Béchamel v srednji vročini raztopite 1 žlico masla v velikem pršilu. Dodajte moko in žgajte 3 minute. Dodajte mleko. Povečajte ogenj na visoko. Omako zmešajte, dokler se ne zgosti, približno 3 minute. Dodajte ščepec soli, paprike in muškatnega oreščka. 4. Nalijte omako Brezamel v pekač. Postavite 2 lazan plasti, na vrhu mešanice bučk, nato pa spet 2 lažni tablice. 5. Na vrh vrhnite z marinara omako, sir Mozzarella in nekaj parmezanskega sira. 6. Tesno pokrijte s folijo. Pečemo na 200 stopinj približno 20 minut. Odstranite folijo in pečemo, dokler je sir na vrhu zlata, približno 15 minut. Pustite, da se ohladi 10 minut, cut in služi.
Vrocitve: 4