- Jajca - 4 kosi
- Žarnica - 1/2 kosov
- Šampinjoni - 6-8 kosov
- Kisela smetana - 2 kosi. žlice
- Maslo - 10 gramov
- Trdi sir - 30 gramov
- Sol, poper - - po okusu
- Oljčno olje - 2 kosi. žlice
V ponvi v oljčnem olju prepražite drobno sesekljano čebulo. Dodamo sesekljane gobe in premešamo. Popij čebulo z gobami, dokler niso gobe pripravljene, sol in poper po okusu. Dodajte kislo smetano. Mešajte, pripravite še eno minuto in odstranite s toplote. Jajca razjedajte z majhno količino soli. V ponvi se topi maslo. Mi mešamo jajčne mešanice v ponev. Počakamo, da se jajca začnejo spopasti. Ponev pokrijte s pokrovom in kuhajte omlet na srednji vročini, dokler ni pripravljen. Pripravljeno omleto položimo na ploščo, polijemo gobe na svojo polovico, potresemo z naribanim sirom. Gobe pokrijte z drugo polovico omlete in služite. Bon appetit!
Vrocitve: 2