- žarnica - 1 kos
- maslo - 2 kosi. žlice
- banka zelene Enchilada omake - 1 kos (450 g)
- pločevinke sesekljanega zelenega čilija - 2 kosi (po 120 g)
- koruzne tortilje - 12 kosov
- Sir Cheddar - 2 skodelice (ali drugi sir)
- kisla smetana, salsa, picco de ghalo - okus (neobvezno) za serviranje)
- guacamole, cilantro - po okusu (neobvezno) za vložitev)
1. Odrežite čebulo na kocke. V majhni ponvi pečemo čebulo v maslu nad srednjo nizko vročino, dokler čebula ne postane zlato rjava. 2. V majhni ponvi združite omako Enchilada s čili in jo segrevajte. 3. Postavite ravne pecivo na delovno površino in jih potresite z naribanim sirom v sredini. Položite v pečici ali mikrovalovni pečici, dokler se sir ne topi. 4. Na vsaki posluževalni plošči položite tri sirne pogače, tako da se med seboj pokrivajo. Na vrh postavimo veliko ocvrtih čebulic. 5. Sipka s toplo zeleno omako. 6. Dodajte salsa, kislo smetano, picco de gallio in cilantro po želji. Takoj pošljite. Preostalo zeleno omako je mogoče hraniti za kuhanje nachos, quesadillas, piščanec itd.
Vzdrževanje: 3-4