- sir mozzarella - 500 gramov
- kruh za sendviče - 8 rezine
- Velika jajca - 2 kosi
- debela smetana - 1/2 skodelice
- sveži listi timijan - 1 čajna žlička
- sol - 1 čajna žlička
- oljčno olje - 1/4 skodelice
- Nariban muškatni orešček - 1 del
Na štiri rezine kruha položite koščke sira mozzarella. Z vrha preostalih rezin kruha. Odrežite lupino, da naredite popoln kvadrat. V široki skledi posadite jajca. Dodajte smetano, listje timijanov, sol in muškatni orešček. Dobra stresa. V ponvi segrejte 2 žlici oljčnega olja nad srednjo toploto. Vsak sendvič potopite v mešanico jajčeca in jo pokažite do zlate rjave barve na eni strani približno 2 minuti. Na drugi strani zavrtite in ržite do rjave barve. Dodajte preostalih 2 žlici oljčnega olja in še 2 preostala sendviča. Slepe sendvice cut na dva dela in služijo.
Vrocitve: 4