Klasična paradižnikova juha

V ponevu stopite maslo nad srednjo vročino, dodajte oljčno olje in čebulo, h Sestavine:

• maslo - 4 kosi. žlice
• oljčno olje - 2 kosi. žlice
• srednja čebula, narezana - 1 kos
• moka - 1/4 stekla
• paradižnikova pasta - 3 čl. žlice
• škroge svežega timijana - 2 kosi
• piščančja juha - 600 mililitrov
• olupljeni paradižniki v svojem soku - 900 gramov

Navodila

V ponevu stopite maslo nad srednjo vročino, dodajte oljčno olje in čebulo, začinite s soljo in poprom. Fry, dokler čebula ni jasno, približno 5 minut. Dodajte moko in paradižnikovo pasto, kuhajte 1 minuto. V lončku dodajte timij, juho in paradižnike, jih razpokate. Odvedite do vrenja, zmanjšajte toploto in kuhajte 30 minut. Prebite juho v mešalniku, dokler ni gladka. Začinite s soljo in poprom. Nudite takoj.

Vročine: 6