- riž - 4 pokali
- piščančja juha - 6 skodelic
- paradižnik - 4 kosi
- čebula - 2 kosi
- česen - 8 zob
- maslo - 1 kos
- Začimbe Taco - 1 kos (po okusu)
- ocvrt fižol - 2 kosi (v pločevinkah)
- goveje meso - 1,4 kilogram
- salsa-verde - 2 kosi (v pločevinkah)
- Mehiške tortilje - 6 kosov
- Mehki sir - 450 gramov
- omaka enchilada - 450 gramov
- koruza - 3 kosi (v pločevinkah)
- kisla smetana - 1 kos (po okusu)
- Cilantro - 1 kos (po okusu)
Sesajte čebulo, česen in paradižnik. Melt 2 žlici. l. maslo v globoki ponvi. Pražite čebulo, česen in paradižnik. Potresemo z začimbami in premešamo. Dodajte fižol. Vse zmešajte z rižem. V drugem ponevu napolnite polnjenje. Za okus dodajte začimbe. Pour salsa-verde v pekač. Pripravite mehiške tortilje. Na ploščadi pripravite osnovo za peko. Z vrha riža z zelenjavo. Na vrhu z velikodušno plastjo naribanega sira. Potem še ena plast ravnih peciva. Zalijte omako. Daj mleto meso. Enako razdelite koruzo. Druga plast riža z zelenjavo. In na koncu potresemo z naribanim sirom. Pečemo v ogrevanem pečici približno 25-30 minut.
Vročine: 6