Znanstveniki že dolgo zanimajo vitamine in njihovo vlogo v človeškem življenju. Vsaka zelenjava in sadje, vsaka skodelica sok skriva veliko bogastvo vitaminov in hranil. Okrepijo telo, napolnijo z energijo in vitalnostjo. Da bi resnično uravnotežili vašo prehrano, morate vedeti, kateri vitamini in minerali so najpomembnejši v vašem življenju.
5 obrokov za optimalno ravnotežje.
5 dnevnih dnevnih dnevnih dnevnih dietetikov priporočajo 5 obrokov zelenjave, sadja ali sokov. Število obrokov je posledica dejstva, da se vitamini v telesu ne kopičijo. Ne morejo jih jesti za prihodnjo uporabo. Zato je zelo pomembno, da redno dobivate vitamine s hrano skozi celo dno, tudi v majhnih odmerkih. Ena posoda zadošča za eno srednje veliko zelenjavo ali sadje ali sveže stisnjen kozarec sokov. Uvedba tega načela v zvezi s prehrano v družini je najbolj naraven način za doseganje zdravja in dobrega počutja. Če pa vemo, da nimamo vitaminov določene skupine, lahko uravnotežimo prehrano. V prehrano je treba vključiti zelenjavo in sadje, v katerem je koncentracija manjkajočih vitaminov največja.
Zahtevani izdelek.
Obstajajo tako dragocena živila za telo, ki jih je treba vključiti v vsakodnevno prehrano vsakega od nas. Najprej je likopen. V skladu s priporočili znanstvenikov mora ta element v sledovih biti prisoten v našem telesu. In vse, ker je eden izmed najmočnejših antioksidantov, ki se borijo s škodljivimi prostimi radikali. Na srečo ni težko najti likopena v hrani! Ni je treba iskati po vsem svetu, jedo eksotično sadje in zelenjavo. Konec koncev je likopen bogat z paradižniki in rdečo papriko, še posebej v enolončnicah in kuhanih jedeh. Zato obstaja veliko v rastlinskih juhah in omakah, ki temeljijo na teh proizvodih. In tudi v Lecce, v paradižnikovem soku in kečapu. Lahko ga najdemo tudi v rdečih grenivkah in lubenicah.
V naši prehrani mora biti prisoten vitamin C, ki izboljša absorpcijo železa in spodbuja imunski sistem. Poleg citrusov lahko najdete tudi v peteršilju, rdečem popru, zeljeh (zlasti brokoliju) in črnem ribezu. To sadje in zelenjava sta na voljo skozi celo leto, tako da ni težko sestaviti obrokov tako, da se vitamin C dostavi v želeni količini.
Za zdravje in lepoto.
Eden pomembnih vitaminov za telo je vitamin E. V velikih količinah vsebuje peteršilj, rdeča paprika, špinača, paradižnik, zelje, brokoli, bučo, jagode. Vitamin E ne samo preprečuje proste radikale, temveč nam omogoča ohranjanje lepega in mladostnega videza, izboljša prožnost in mehkobo kože.
Vitamin A in beta karoten sta za našo vizijo zelo pomembna. Najdemo ga v številnih sadjih in zelenjavi, vključno s korenjem, peteršiljom, zeljejo, špinačo, rdečo papriko, bučo, mango, marelice. Zato pijmo več korenčkovega soka, da ohranimo vizijo.
Strokovnjaki svetujejo.
Vsi vemo, da bi morale biti zelenjava, sadje in sokovi del naše prehrane. Ampak ne razumemo vedno, da gre za koristna priporočila. To so življenjska načela, ki jih je treba vsak dan izpolniti. Poraba zadostnega števila zelenjave, sadja in sokov varuje človeško telo pred staranjem in boleznijo. Vse, kar potrebujete, je pet obrokov dnevno. Poleg tega se vitamini in minerali iz naravnih proizvodov veliko bolj absorbirajo kot pri farmakoloških pripravkih. Poleg tega uporaba naravnih izdelkov ne more povzročiti prevelikega odmerka vitaminov. To je zelo pomembno, zlasti v primeru vitamina A, katerega preveliko odmerjanje je zelo nevarno. Zato je najbolj zanesljiv in varen način zdravljenja vitaminov jesti okolju prijazne naravne proizvode, bogate z vitamini in elementi v sledeh. Zato na vsakem obroku jedite vsaj malo zelenjave ali sadja.
Pogosto se vitamini in minerali medsebojno dopolnjujejo. Na primer, selen, ko interakcijo z vitaminom E, čisti telo prostih radikalov. Selen je koristen tudi zato, ker ima na eni strani antioksidantni učinek in po drugi strani podpira metabolizem vitamina A. Torej, zahvaljujoč vitaminom in njihovi vlogi v človeškem življenju, pravilno oblikovana prehrana zelenjave in plodov ščiti naše telo pred boleznijo in prezgodnjim staranjem .