- velik krompir - 2 kosi
- velik koren parsnipa - 2 kosi
- rastlinsko olje - 6 st. žlice
- mlet poper - - po okusu
- sol - - po okusu
1. Izrežite krompir in olupljene pasteriste z najtanjšimi rezinami, ki jih lahko dobite. Debelina krompirjevih krogov ne sme biti večja od 0,3-0,4 mm. 2. Nalijte narezano zelenjavo, stresajte, tako da olje pokriva vse kose. Sol in poper. 3. Rastlinske rezine položite na pekač v en sloj. Pečico segrejte na 200 ° C, pekač postavite v pečico. Pečenje žetonov do zlate rjave (13-15 minut). 4. Odstranite pekač iz pečice. Šipke ponovno popijete s poprom in soljo. Prenesite opečene rezine na žar - ohladite. Postrezite z omako ali kislo smetano za ribe.
Vplivi: 6-8