- Pšenična moka - 600 gramov
- buča - 200 gramov
- Kvas - 20 gramov
- jajce - 1 kos
- sladkor - 2 kosi. žlice
- voda - 1 steklo
- maslo - 4 kosi. žlice
- sesekljani mandlji - 50 gramov
- sol - 1 ščepec
Kvas se raztopi v topli vodi, po kateri se dodaja moka in se doda sladkor. Sledi jajce, maslo in sol. Testo zmešamo iz sestavin. Ko je pripravljen, ga pokrijte z brisačo in pustite približno tri ure, da dvakrat stisnete v proces. Buča se podrgne na rezilo, ki se nato doda k končnemu testu, se zmeša in nato spusti, da se dvigne. Oblikujte kroglice, jih zvijte in nato v vsako luknjo naredite majhno luknjo z zarezo. Vreče se dajo na pekač s pergamentom in za nekaj časa se dvignejo. Pečemo 20 minut pri 200 ° C.
Vzdrževanje: 8