- goveje meso - 800 gramov
- sladka paprika - 3 kosi
- žarnica - 1 kos
- korenje - 1 kos
- Paradižnik - 3 kosov
- krompir - 5 kosov
- čili poper - 1 kos
- začimba za golaž - 1 čajna žlička
- paprika - 1 čajna žlička
- zelenje - 1 st. žlico
Goveje meso razrežemo na kocke in damo v ponev. Pour približno 3 litra hladne vode. Po vrenju odstranite peno in dodajte malo soli (po okusu). Kuhajte na nizki temperaturi 40 minut. Očistite zelenjavo. Odstranite seme bolgarskega popra. Odrežite na kocke. Chop čebule, krompirja in paradižnika. Korenček, razrezan v majhne kroge. Zelenjavo položite v meso nekaj minut pred kuhanjem. Dodajte drobno sesekljane čipske paprike. Še vedno kuhajte še 30-40 minut. Na koncu dodajte začimbe za golaž. Potresemo s papriko in zelišči (peteršilj, koper).
Vrocitve: 2