Kuhamo svež krompir. Od sredine poletja se na trgih pojavijo sveži mladi krompir s tanko občutljivo kožo, ki ga je mogoče enostavno očistiti. Prvi krompir je vedno najbolj okusen, tudi če je preprosto kuhan in jedel z maslom in zelenjavo, ne da bi se zatekla k dodatnim trikovam. Če pa fantazirate malo, lahko dobite neverjetno okusno jed - mladi krompir, pečen v drobtinah. Ta recept je dober, saj je za to mogoče uporabiti tudi najmanjši krompir, ki ga ne želite vrniti, in ga ne želite očistiti. Seveda je potrebno malo več časa, da pripravimo posodo v skladu s tem receptom, kot da jo preprosto vre, vendar se izkaže, da je tako okusno in spomladansko svež, da se čas ne počuti slabo. Poleg tega je vaša neposredna udeležba traja le nekaj minut, ves čas se vztraja oblačenje in krompir se peče popolnoma neodvisno, ne da bi se od vas zahteval kakršenkoli napor. Mladi krompir v drobtinici lahko postane ne samo "intrafamily" jed, temveč tudi čudovita praznična jed za meso ali perutnino. In če vam je recept potreben za okus, ga lahko pripravite iz zrelega krompirja, seveda po predhodnem čiščenju s kože.
Sestavine:- Krompir 1000 g
- Olje iz sončničnega olja 60 ml
- Česna 3 zobje
- Breadcrumbs 4 tbsp. l.
- Provansalna zelišča 1 žlica. l.
- Pepper črna tla 1 ščepec
- Sol 2 ščepec
- Korak 1 Ta jed je zelo primeren za mladega krompirja, vendar se z lanskim letom izkaže za zelo okusno (le v tem primeru je treba krompir očistiti).
- Korak 2 Za ponovno polnjenje, zmešajte rastlinsko olje, 1 žlica. Provencialna zelišča, ščepec soli in črnega mletega popra in 3-4 česna česna sta stisnjena s stiskalnico. Ostanite polnjenje v hladilniku 60-80 minut.
- Korak 3 Mladi krompir se dobro opere s čopičem, velikim kosom na 2 ali 4 kosi.
- Korak 4 V krožnik položite krompir in prelijte dobro.
- 5. Potem dodajte drobtine in ponovno premešajte.
- Korak 6 Pečemo v segreti pečici na 180 ° C 45-60 minut.
- 7. korak Pripravljenost za preverjanje z nožem (če je krompir preboden, mora biti mehak).