Vitaminska mešana solata Tukaj prihaja dolgo pričakovana pomlad in s toploto, ki bo kmalu lahko uživala v svežih zelenih izdelkih! V hrani z maščevanjem bomo vključili špinačo, baziliko, zeleno čebulo (ki se mi zdi, da so se številni že aktivno in uspešno začeli rasti na oknih ali balkonih). Seveda, zdaj ti izdelki niso eksotični (jih lahko kupite celo leto), vendar sem prepričan, da se bodo vsi strinjali, da ima vsaka zelenjava ali sadje ali celo zelenjava še vedno svojo sezono! To solato lahko razvrstimo kot mešana solata. Po eni strani samo sveže zelenjavo in zelenjavo, na drugi pa mešanica pikantne arugule, špinače, češnjevega paradižnika in eksotičnih avokada! Solata bo zelo sveža, primeren je okus sladke češnje in maslobe avokada. In, seveda, ne pozabite - to ni natančno navodilo, temveč preprosto priročnik za vitaminsko prigrizek!
Sestavine:- Avokado 1 kos.
- Češnjev paradižnik 10 kosov
- Rucola 0.5 kup
- Špinača sveže 40 g
- Cedar orehi 3 žlici. l.
- Oljčno olje 3 tbsp. l.
- Pepper črna tla 1 ščepec
- Sol 1 ščepec
- Lime 0,25 kom.
- Korak 1 Za pripravo solate vzemite zrel avokado, češnjev paradižnik, majhen snop arugule in špinače, pinjole in oljčno olje.
- Korak 2 Avokado očistimo in razrežemo na kocke, razrežemo na 2-4 koščke paradižnika.
- Korak 3 Zeleno dobro umijte, posušite in razrežite veliko.
- Korak 4 Združite avokado, paradižnik, rukolo in špinačo, dodajte pinjole in malo limetinega soka, ščepec soli in popra ter oljčno olje.
- Korak 5 Nežno premešajte solato in jo lahko poslužite mizi.