- Meso (goveji kruh) - 1 kilogram
- Čebula - 1 kilogram
- Paradižnik v lastnem soku - 500 gramov
- Rastlinsko olje - 2 kosi. žlice
- Kis 6% - 1 žlička
- Črni poper - - po okusu
- Sladkor - 2 čl. žlice
- Sol - - po okusu
Sestavine. Čebula se očisti in razreže na pol obročev. Moje meso, odstranite vse žile in maščobe, razrežite na majhne koščke s stranico okoli 2-3 cm. Pražite čebulo do zlate barve. Dodajte meso in ga mešajte s čebulo za 5-7 minut. Ko meso spremeni barvo in je prekrito z majhno skorjo, ogenj zmanjkujemo in vlijemo v ponev tako, da je vsebina ponve popolnoma skrita. Ko je tekočina pol evaporirala, dodajte paradižnik na ponev in se še naprej simetrirajo pri nizki toploti. Po nekaj minutah dodajte kis in začimbe. Mešajte in simulirajte pri nizki vročini, dokler niso pripravljeni za meso in želeno konsistenco zob. Postrezite vroče z okrasom in zelenjavo. Bon appetit.
Vzdrževanje: 3-4