- Podlaga za pico - 1 kos (srednje ali velike velikosti. Lahko kupite ali vzamete vnaprej kuhano.)
- Gobe za ustnice - 400 gramov
- Paradižnik - 2 kosi (ena za omako in druga za polnjenje.)
- Mozzarella - 150 gramov
- Parmezan - 50 gramov
- Basil - 5-6 kosov (sveža, 5-6 vej)
- Česen - 1-2 Zubchikov
- Capers - 1 čajna žlička
- Sol - 1 Po okusu
- Sladkor - 1 čajna žlička
- Origano - 1 Po okusu
- Črni poper - 1 Po okusu
- Oljčno olje - 1 Po okusu
Pizza z ostrigami doma, vendar z italijanskim razpoloženjem. Recept: 1. Vzemite primeren obrazec za pečenje, ga mastite z majhno količino oljčnega olja in položite osnove za pico. Če imate domačo testo, večkrat pokrijte testo z vilico na celotnem območju. 2. Vzamemo gobe za ostrig in skrbno speremo. Odrezajte noge. V globoki skledi prelijte ovseno kašo z vrelo vodo in pustite 10-15 minut, nato pa spraznite vodo. 3. Na ogrevani ponvi z dvema žlicama rastlinskega olja položite gobe iz ostrig. Na močnem ognju origer gobe na skorjo skorjo, stalno mešati. 4. Vzemite dva paradižnika in jih razžarite z vrelo vodo in lupino. Paradižnik smo rezali v tankih krogih ali pol krogov. 5. Vzemite drugi paradižnik in odstranite tekočino s semeni. Paradižnik postavite v mešalnik, po okusu dodajte 1 žličko sladkorja, soli in popra. Vse grizemo. 6. Vzemite ponev, ogrejte z dvema žlicama oljčnega olja in zmešajte mešanico, dobljeno v mešalniku, do skladnosti debele omake. 7. V blender zmešajte parmezan, svežo baziliko in klinčke česna, zdrobljene. 8. Pripravljena paradižnikova omaka enakomerno namaži bazo za pico. Potresemo majhno količino suhega origana. 9. Mocarelo rezite na tanke rezine in enakomerno porazdelite na podlago. 10. Nato razprite ocvrte gojilnice z ostrigami in predrezani paradižnik. 11. Potresemo vse z zdrobljeno mešanico parmezana, bazilike in česna. Razširimo malo kapre. 12. Zdaj lahko pico pošljete 20 minut v predhodno segreto do 180 ° C. Recept za kuhanje pice z ostrigami, kljub precej velikem številu sestavin in akcij, je precej preprost. Poskusite in se prepričajte! Buon appetito!
Vrocitve: 4