- margarin - 250 gramov
- jajca - 11 kosov (5 - za testo, 2 - za smetano, 4 - za polnjenje)
- Maslo - 350 gramov
- medenjaki - 300 gramov
- matice - 1 steklo
- sladkor - 2 skodelice (1-za testo, 1 za polnjenje, 2-3 žlice smetane)
- mleko - 1,25 litra (1 l-za smetano, 1 st za testo)
- soda - 1 ščepec
- belo vino - 0,25 skodelice
- džem - 0,5 očala
- kakav - 40 gramov
- žganje - 2 čl. žlice
- banane - 3 kosi
- želatina - 3 grama
- rozine - 15 gramov
- limonina lupina - 1 kos
Beat margarin s sladkorjem. Dodamo jajčne rumenjake. Potem barjemo medenjaki in jih zmešamo z mlečnimi oreščki in soda. Beat beljakovin do debelega. Vse mešane in previdno dodane požgane beljakovine. Pečico segrejte na 200 stopinj. Testo nalijemo na mazan papir in pečemo, dokler ne nastane rjava skorja. Naredimo polnjenje. Sladkornim sirupom dodamo pretešenim jajcem z maslom. Dobro premešajte in dodajte konjak. Zdaj se bomo ukvarjali s smetano. Izrežemo majhne koščke banan. Premagamo jajca, prelijemo v mleko s sladkorjem, lupimo limonino lupino. Vse mešamo, dodamo rozine, pripravimo želatino in kuhamo na vodni kopeli. Podlogo ohladimo in razrežemo na tri plasti. Plasti potresemo z vinom. Spodnji sloj je mazan z marmelado, srednji sloj pa se napolni. Top sloj s smetano in okrasite z drobtinami torte in sesekljanim oreščkom. Z brizgo s pecivom smo uporabili kremo.
Vzdrževanje: 3-4