Pohovana jajca v turškem jeziku

S fino sesekljano čebulo v segreto ponev. ga ogrejte na srednji toploti Sestavine:

• Čebula - 1 kos
• Bolgarski poper - 1 kos
• Paradižnik - 2 kosov
• Jajca - 2-3 kosi
• Rastlinsko olje, sol, poper - - po okusu

Navodila

S fino sesekljano čebulo v segreto ponev. ga ogrejte na srednji vročini, dokler ni prozoren, nato dodajte bolgarski poper, tudi drobno narezan. Medtem ko se pripravlja čebula in poper, je treba lupino odlomiti iz paradižnika (če ga vreli v nekaj minutah v vrelo vodo, bo lažje peel) in jih potresete skozi sito in nato dodajte v ponev. Malo popražite zelenjavo, tako da ni preveč vode, nato pa dodajte povšene jajčne belce. Vse premešamo. V zadnjem hipu, sezono s soljo in poprom, ponovno premešamo in damo na ploščo. Od zgoraj lahko potresemo s papriko ali zelenjavo.

Vložek: 1-2