Salatne solate na francoskih receptih vse bolj pritegnejo mojo pozornost. Celo znane in znane sestavine pridobijo nov okus, potrebno je samo malo spremeniti način kuhanja. V tej solati so sestavine razrezane na ločene plošče. Solata je narejena takoj v posodo, ki je preprosto dana na peščico vsake sestavine. Namesto francoske omake "Vinaigrette", ki je običajno sestavljena iz mešanice olja in kis s soljo in poprom, ta solata uporablja samo maslo, naravno kislino pa dajejo fino nasekljani kivi. V tradiciji francoskih solat se tukaj uporablja jajce, razrezane v vrči in konča zelenjavo. To daje solatni solat, tako da se solata lahko služi za zajtrk in večerjo.
Sestavine:- Zelje, Peking 300 g
- Kumara 1 kos.
- Redkev 5 kosov.
- Kiwi 1 kos.
- Jajca piščanca 2 kos.
- Peteršilj sveže 3 g
- Sol 1 ščepec
- Pepper črna tla 1 ščepec
- Olje oreha 50 ml
- Korak 1 Pripravite potrebne sestavine: Pekingsko zelje, kumare, redkev, trdo kuhan jajca, kivi, peteršilj, orehovo olje.
- Korak 2 Tanek britje pekinskega zelja.
- Korak 3 Cut kumare v tanke kroge ali polovice.
- Korak 4 Cutite redkev v najmanjših krogih z rastlinskim rezalnikom ali drobilnikom. Uporabite lahko razrezano rezanje.
- Korak 5 Izrežite majhne kivi.
- 6. Postavite plošče plošč za več žličk zelja, kumare, redkev in kivi, potresemo s fino nasekljanim peteršiljem.
- Korak 7 Mešajte orehovo olje (lahko vzamete olive ali zelenjavo) s soljo in poprom.
- Korak 8 Nalijte solato z oljem, postavite na vrsto krogov trdih kuhanih jajc - in uživajte v svežem okusu solate.