- posušene gobe - 50-100 gramov
- kislo zelje - 100-200 gramov
- žarnica - 1 kos
- rastlinsko olje - 2 kosi. žlice
- peteršilj - po okusu
- krompir - 2-3 kosi
- Sol in poper - po okusu
- paradižnikova pasta - 2 čl. žlice
Gobova juha je jed iz posteljne mize. So zelo lahka in uporabna in so zelo pripravljena. Priprava: nalijte posušene gobe v skledo z vročo vodo in pustite, da se mokra nekaj minut, nato stisnite in drobno izrežete. Lupite in razrežite kocke krompirja. V drugi skledi postavite kislo zelje, prelijete tople vode in stisnite. Zelje zložite v veliko posodo, dodajte vodo in jih zavrite. Dodajte paradižnikovo pasto, pokrijte in kuhajte zelje na nizki stopnji toplote. Rastlinsko olje segrejte v srednji ponvi. Dodajte drobno sesekljano čebulo in sesekljane gobe. Po pečenju jih položite v posodo z zeljem. Dodajte vodo in nadaljujte kuhati na nizki temperaturi. Dodamo sesekljan krompir in kuhamo do razpisa. Sol in poper po okusu dodamo sesekljan peteršilj in odstranimo s toplote. Pustite, da se juha nekoliko ohladi, nato pa prelijete na plošče. Če želite, gobova juha služite s kislo smetano.
Vplivi: 6-8