Recept za kremasto kremo s fotografijo

Kapucka je majhna krušna torta iz zračnega testa z nežno kremo. To je za kape iz smetane tisoč ljudi in kot ta izjemen sladica. Če ste že obvladali umetnost piškotkov za pečenje piškotov, je čas, da se naučite, kako narediti veliko različnih kreme za dekoracijo, saj dajejo edinstven okus za pokrovček in jo naredijo lepo navzven. Torej, naše recepte s fotografijami:

Recept za kremasto mascarpone kremo

Krema maskarpone kreme je zelo preprosta in potrebuje le nekaj minut.

Potrebne sestavine:

• Mascarpone - 500 g
• sladkor v prahu - 100 g

Metoda priprave

1. Približno eno uro pred pripravo smetane mora biti žganje in posoda v hladilnik.
2. Mascarpone zmešamo z mešalnikom ali razjeda, ki postopoma prelijemo presejen sladkor v prahu. Če želite, lahko dodate tudi vanilin sladkor.

   Če želite slikati maso, dodajte nekaj barvila za hrano. Ne pozabite: marmelada in druge naravne barve prelomijo strukturo smetane, izgubijo svojo zunanjo privlačnost in edinstven okus.

   Končna masa mora biti dovolj močna, da ohranja obliko na torti. Bodite pozorni na prisotnost tekočine v siru, in če je potrebno, ga dekantirajte skozi gaziranec.

3. Maso pustite v hladilniku 10 minut in takoj okrasite desert. Zračna krema z mascarpone za pokrovček je pripravljena!

Recept za kremo beljakovinskih kapsul

Potrebne sestavine:

• jajca piščanca - 4 kos
• Maslo - 200 g
• pesek sladkorja - 200 g
• limonin sok - 1 žlica. l.
• barvanje hrane - 2 g

Način priprave:

Kako narediti okusno in debelo beljakovinsko kremo za pokrovček, ne pa vsaka ljubica. Prvič boste morda potrebovali pomoč.

1. Najprej ločimo jajčne belice iz rumenjaka. Pobijte belce s sladkorjem v prahu.

2. Mase smo dali v vodno kopel, temeljito premešamo približno 3 minute - dokler sladkor popolnoma ne raztopi.

3. Dodajte sok limone, pretepite maso do debele pene. Nato dodajte maslo pri sobni temperaturi in barvilo, ne da bi preprečili bičanje naše kremne beljakovine.

   Pripravljenost mase je mogoče preveriti le z vrtenjem plovila - veverice morajo držati obliko in ne padejo ven. Upoštevajte tudi, da je treba beljakovinsko maso preseči, dokler se popolnoma ne ohladi.

4. Kremo beljakovin postavite v hladilnik približno eno uro, da zamrznejo. Zdaj lahko okrasite kruhke.

Recept za kremo meringue za kapsicum

To kremo za okrasitev pokrovčka pripravimo po principu proteina.

Potrebne sestavine:

• beljakovine - 3 kos.
• sladkor - 180 g

Metoda priprave

1. Proteine ​​zmešajte s sladkorjem, dajte na vodno kopel, segrejete vodo na 60 ° C in nenehno bijete maso. Temperaturo lahko ugotovite z raztapljanjem sladkorja.

2. Odstranite merengu iz vročine in zmešajte pri največji hitrosti, dokler ne dosežemo trdih vrhov in popolnega hlajenja. Krema je pripravljena, če ima gosto doslednost in ne pade s pletenice.

Recept za kremo za čokolado s kapuco

Potrebne sestavine:

• črna črna čokolada - 200 g
• krema 250 ml
• medu - 50 g

Metoda priprave

1. Med tekočim medom zmešamo s smetano in jo zavrite.
2. Postopoma dodajte vročo maso čokoladnih kosov.

3. Nežno mešajte mase, dokler se čokolada ne raztopi in enotna konsistenca, nato pa dokler se ne ohladi vsake 5 minut. Pošljite jo v hladilnik za zmrzovanje.

Recept za kremo oljne kapsule

Potrebne sestavine:

• Maslo iz 82% vsebnosti maščobe - 200 g
• sladkor v prahu - 4 tbsp.
• mleko - 50 ml
• vanilija, cimet po želji

Metoda priprave

1. Mehčano maslo pretehtano z mešalcem, postopoma dodajamo sladkor v prahu in dodatke - cimet, vanilije po okusu.

2. Nalijte ohlajeno mleko, pokažite smetano, dokler ni zračna pri največji hitrosti. Ohladite maso, okrasite pokrovček.

Kot lahko vidite, je enostavno pripraviti kremo za prhanje, če imate potrpljenje in dobro razpoloženje. Bon appetit!

Video Recepti za kreme za krepakle