Poletna svežina: dišeči sirup od meta in limone

Sirup, ki vam ga ponujamo za kuhanje, ne bo zelo debel, vendar se koncentracija cvetnega okusa v njem izrazito izrazi. Ta meta in limoninega napitka se lahko ohladijo v očiščenih očalih, da poudarijo čudovito sončno barvo. Njen okus bodo cenili ljubitelji zdrave hrane, izbrali pijače samo iz brezalkoholnih pijač. Kombinacija limone in meta ima dober učinek na metabolizem in zato pomaga pri izgubi teže.

Domači mint in limonin sirup - korak po korak recept

Odličen sirup se pojavlja tudi kot sestavina kompleksnih alkoholnih koktajlov, ki jim daje okus poletne svežine. Na primer, če dodate vodko in led, dobite pijačo, ki spominja na mojito. Poleg tega lahko sirup dodamo desertom in zamrznemo. Na primer, ga lahko vlijemo na miniaturne silikonske oblike, v vsaki figuri pa na jagodah postavimo jagode ali maline. Po strjevanju sirup oblikuje okusen ledeni ovit okoli zamrznjenih jagod in bo odličen dodatek k hladnemu čaju.

Potrebne sestavine:

• meta - 100 gr.
• limona - 1 kos.
• sladkor - 150 gr.
• voda - 1, 2 litra.

Navodila po korakih:

1. Mint moj in ga vrzi na sito. Po odvečnih odtekih tekočine presedite zelišča v ponev.

   Pozor, prosim! Za kuhanje potrebujete celotno rastlino: stebla, listje in socvetje. Strokovnjaki svetujejo, da zbirajo melone in druga zdravilna zelišča, ob zori, da ohranijo poseben vonj živega rastlinja.

2. Veliko limone se razreza v kroge in se razprostira na stebla melone. V loncu nalijte vodo in jo postavite na ogenj. Čas vrenja je 15 minut.

   Na opombo! Limon je univerzalna sestavina, ki bogati "šopek" katere koli pijače. Brez tega bo sirup imel preveč "zdravilni" okus. Poleg tega se poveča prisotnost sokov in limonine lupine ter tonski učinek.

3. Filtrirajte vročo limonino zeliščno juho. Nastala prosojna tekočina se vlije v ponev.
4. Sladkor dodajte v juho in ga položite na Slow Fire. Mešamo vrenje 10 minut. Pripravljen sirup nalijete v sterilne kozarce ali steklenice, privijte pokrove.

Shranjujte ta sirup v hladilniku. Če nameravate kupiti zimski sirup za limono meto, je treba količino sladkorja povečati štirikrat. Vendar ne pozabite, da boste v tem primeru dobili debelejše viskozne strukture.