- zrezek tuna - 4 kosi (po 180 g)
- sol in poper - - po okusu
- olja iz kanolov - 1/2 skodelice
- rižev vinski kis - 1/4 stekla
- sojina omaka - 3 st. žlice
- Ground ingver - 1 čajna žlička
- sladkor - 2 kosi. žlice
Poskusimo kuhati okusno jed. Ribe pod marinado so recept, ki je zelo priljubljen na Japonskem. Rešite žar na visoki temperaturi. Žar rahlo namažite z oljem. V plitvih jedeh ali v zaprti plastični vreči položite 4 zrezke. Pripravite marinado: mešanico oljne repice, vino, sojino omako, ingver in sladkor. Namesto kisa in sladkorja lahko uporabite japonsko vino mirin. Dodajte marinado v tunu, premešajte. Zaprite in marinirajte 15 do 30 minut v hladilniku, obračajte ribe od časa do časa. Vzemi tune iz marinade. Ribe prepustite soli in poprom. Frite ribe na žaru 2 do 5 minut na vsaki strani. Dovolite, da se ohladi in služi.
Vzdrževanje: 3-4