- • riž za rižoto ali okroglo - 400 gramov ((ne pere))
- • juha (piščanec, ribe, zelenjava) - 1,1 litra
- • oljčno olje - 2 kosi. žlice
- • maslo - 100 gramov (za začetek kuhanja in na samem koncu)
- česen - 2 zoba
- • zelena (petiolat) - 1,5 rezine
- • suho vino - 2 kozarca
- sol - - po okusu
- mlet črni poper - - Pinch
- sveže naribanega parmezana - 115 gramov
- omako pesto - - po okusu
Risotto bianco s pesto omako
Vročine: 6