- Kozice so olupljene - 300-400 gramov
- Riž kuhano - 1 steklo
- Oljke brez jam - 250 gramov
- Zelena čebula - - po okusu
- Jajca piščanca - 6-8 kosov
- Sol - - po okusu
- Majoneza - - po okusu
- Pesa - 1/2 kosov
- Peteršilj - - po okusu
- Česen - 4 zobe
- Vroči poper v prahu - 1 čajna žlička
- Rastlinsko olje - 3 kosi. žlice
- Curcuma - - po okusu
Izperite in posušite kozice. Na ploščice sečite česenove nageljnove žlice, spijte z začinjenim poprom (neobvezno). V predgretem olju dajte česen in kozice, popržite 4-5 minut. Riž zavre za pripravljenost. Za bolj lepo barvo v vodi pri kuhanju riža lahko dodate žafran ali kurk. Oljke narežite na tanke obroče. Zmešajte riž, kozice s česnom, olive, drobno sesekljano zeleno čebulo in majonezo. Mešajte in pošljite solato v hladilnik. Jajca močno zavrejo, veverice ločene od rumenjaka. Veverice restejo na fino rezilo in se delijo na polovico. Polna naribana beljakovina je ostala bela ... ... in druga niansirana v lila. Da bi to naredili, je treba majhno količino pesa potapljati na najmanjšem razrezu in dodati polovico čajne žličke pese sokov, dokler beljakovine ne pridobijo želenega odtenka. Solata, da prideš iz hladilnika, nežno namažite posodo. Enakomerno porazdelite solato z naribanim rumenjakom. Ostava je okrasiti solato z žličko za sladico v obliki šopka, da se razstavi barvni in neobarvani beljakovin, da okrasijo s peteršiljem. Salata "Lila" je pripravljena.
Vrocitve: 4