Fritata s krompirjem in čebulo

V srednji peči toplote 1 žlico olja nad srednjo toploto. Dodajte čebulo, krompir Sestavine:

• oljčno olje - 2 kosi. žlice
• velika žarnica - 1 kos
• krompir - 240 gramov
• sušeni rožmarin - 1/2 čajne žličke
• velika jajca - 5 kosov
• velike jajčne belice - 5 kosov
• listov peteršilja - 1/2 skodelice

Navodila

V srednji peči toplote 1 žlico olja nad srednjo toploto. Dodajte čebulo, krompir in rožmarin, zmešajte sol in poper. Pokrij in popržite 10 minut. Odstranite pokrov in nadaljujte kuhanje, občasno premešajte, dokler čebula in krompir ne postane mehka, približno 5 minut. Medtem, v skledo, premagajte jajca, jajčne beljakovine, peteršilj, 3/4 čajne žličke soli in 1/4 žličke paprike. Dodajte preostalo žličko olja v zelenjavo v ponvi. Mešanico jajc prelijemo v ponev. Fry na nizki vročini približno 15 minut do zlate rjave barve. Pripravljeno omlet postavite na posodo in ga rezite na rezine.

Vrocitve: 4