Teletina jetra v berlinskem slogu

1. Pripravite zelenjavo. Čebulo in jabolka je treba oprati in očistiti. Rezano čebulo na polovice. Sestavine :

• Teletina jetra - 700 gramov
• Zelena jabolka - 3 kosa
• Bow - 2 kosi
• Oljčno olje - po okusu
• Maslo - po okusu
• Moka - okus (malo)
• Sol, poper - po okusu

Navodila

1. Pripravite zelenjavo. Čebulo in jabolka je treba oprati in očistiti. Rezano čebulo na polovice. Izrežite jabolka iz jedra in ga razrežite na kocke. Jetra se razreza na porcije. Toplotno oljčno olje v ponvi in ​​prsni čebulni obročki na njem. 2. Zdaj potrebujemo še eno ponev. V njej zlijete maslo in v njej položite jabolka. Jabolka postavite v olje. 3. Kosi jeter je treba nasoliti in posuti z malo popra. Kosite v moki. V ponev mešajte oljčno olje in maslo ter toploto. V tej mešanici olj se bo na obeh straneh pršila naša jetra. Vsaka stran jeter je ocvrta 3-5 minut. Naj se pojavi dišeča rdeča skorja. Lepa večerja je pripravljena. Na ravno ploščo položite malo ocvrte čebule in jabolk. Na vrhu je postavljen kos jeter, na vrhu pa naj bo več jabolk. Okrasite s kozarcem peteršilja in ... prijeten apetit!

Vzdrževanje: 8-9