Zucchini s šampinjoni Tokrat bomo z bučkami nataknili bučke, črne olive pa jim bodo prinesle okus in edinstven okus. Ta jed je idealen za tiste, ki gledajo svojo obliko, hkrati pa hočejo poskusiti nekaj nenavadnega. Kombinacija gob, oljk in peteršilja - pogosto najdemo v evropski kuhinji in testeninah ter kot lahka okras. To "gozdno" mešanico uporabljamo za enostavno in enostavno izvedbo posode, ki jo lahko spremljamo z rižem, ajdo ali drugimi žiti, ali pa je vzorčen sam po sebi!
Sestavine:- Zucchini 4 kos.
- Čebula bela 1 kos.
- Parmezan sir 30 g
- Pepper črna tla 1 ščepec
- Sol 1 ščepec
- Oljčno olje 1 žlica. l.
- Olive brez semen 50g
- Peteršilj sveže 1 kup
- Drobljenci 100 g
- Gobovi šampinjoni 250 g
- Česen 1 čreda
- Korak 1 Če želite pripraviti, boste potrebovali 4 okrogle kukavice ali 2 redna gobice, olive, drobtine, parmezan, oljčno olje, čebulo, česen, sol in poper.
- Korak 2 Izrežite čebulo, segrejte olje v ponev ali ponev, nato pa skupaj s česnom prhajte do zlate rjave barve.
- Korak 3 Rezite gobe in jih skupaj s čebulo sprostite pod zaprtim pokrovom.
- Korak 4 Medtem pranje bučk in jih trim od zgoraj in spodaj. Če uporabljate navadne bučke, jih narežite na polovico in nato rezite robove.
- 5. Z žličko odstranite celulozo in pustite malo na dnu, da se oblikuje skodelica. Pulp se položi na stran, bo potrebno za polnjenje.
- Korak 6 Vreli vodo v ponvi in nekaj minut kuhamo bučke, da postanejo mehkejše. Pustite vodo in pustite, da se ohladi.
- Korak 7 Ko gobe postanejo mehke, dodajte sesekljane olive in peteršilj. Mešajte, sol in poper.
- 8. Stisnite puščico bučke v procesorju in dodajte malo oljčnega olja. To bo smetana. Dodajte pire krompir v gobe in premešajte.
- Korak 9 Mletite drobtine predelov, parmezan in peteršilj. Dodajte kapljico oljčnega olja. Nastala mešanica se zmeša z gobami, da postane mlečica bolj gosta.
- Korak 10 Položite bučke na mazan papir za pekač in jih polnite z nastalo mešanico. Potresemo na vrhu z drobtinami.
- Korak 11 Pecite 25 minut pri 200 ° C do zlato rjave barve.