Nekateri lahko rečemo, da je med drugim še vedno zapravljanje napora, časa in nepotrebnih težav v kuhinji.
In poskušali se bomo izogibati številnim težavam, hkrati pa še kuhati omako. Glavna stvar, ki je okusna in hitro.
1. Česna omaka "Mož".
Vzemi glavo česna, jo očisti in razotrem. Razredčeni česen se vzrejajo v pol kozarcu vode, lahko ga vzamete, če je mesno juho pri roki, vendar ni potrebno, dodamo koks in sol po okusu. Če je omaka malo napolnjena, bo še bolj barvita. V nekaterih receptih za to okusno omako je predlagano, da dodate črno mleto ali rdečo papriko, lahko brez njega, in lahko dodate rastlinsko olje. Izbira je tvoja. To je vse. Poslužujete lahko ribje in mesne jedi.
2. Južnoafriška česna omaka Aioli .
Razirayem, ali pa preprosto damo, pritisnite, 4 rezine velikega česna, dodajte nežno 1 rumenjak, kozarec rastlinskega olja in ponovno zmešajte, dodajte čajno žličko kuhane hladne vode, da okus dodate limonin sok. Rezultat je omaka za skladnost majoneze. Lahko služite z zelenjavno solato, ribami, mesom.
3. omako "ESESERUSHKA".
V hladilniku vzamemo topljeni sir "Prijateljstvo", trije na fini grater, pritisnemo nekaj rezin česna in napolnimo z majonezo. Na koncu lahko tam razpadeš, se razpade. Če dodate to omako v pečen krompir - samo lizite prste.
4. Tradicionalna omaka s hrenom.
Vzemite pol kozarec hareja, nalijte isto količino brozge ali vroče vode, dodajte jabolčno olje, kiso žlico, pol čajne žličke sladkorja v prahu in kefir ali kislo mleko 2-3 žlice. Premešajte in vse bo pripravljeno. Vroči zelenjavi, klobasah, na hladno meso.
5. Majoneza švedska.
Potrebujete vse: 100 gramov solate iz majoneze, vzemite isto količino jabolčnega marmelada in dodajte 5 žlic naribanega hrena, ki ga lahko dodate, če želite še več hrenov. In dodajte majonezi, da se pripravi v hladilniku.
6. poljska omaka (zelo okusen omak recept).
Pri nizki vročini raztopimo 150 gramov masla. Medtem ko olje hladi, vzemite 4 jajca in sekamo, dodajte 10 gramov peteršilja. Vse zmešajte, dodajte limonin sok ali citronsko kislino na vrh noža. Brez te omake se "sečnina na poljskem" ne zgodi enostavno, vendar je druga omaka zelo primerna za drugo ribe.
7. Francoska omaka Gribish.
Beljakovine treh kuhanih jajc se drobno razrežejo, rebarjujte na velikih 50 grama kumaric. Jajca plevel in zmešajte z 30 grami gorčice, postopoma prelijte kozarec rastlinskega olja, dodajte 30 gramov kis in premešajte. In potem v veliko rumenjaka dodamo kumare in beljakovine, sol in zelenjavo po okusu. In omaka je pripravljena. Lahko se postrežejo s hladnimi jedmi, vendar ta omaka tudi dobro pripelje do vročih ribjih jedi.
8. Indijska hrenova omaka Amla chutney.
V indijski omaki morate kuhati kosmulje, nato pa dodajte začimbe: ingver, poper in tako naprej. Prehiteli bomo. Jagode brez repov stekla, zdrobljene z mešalnikom, mesom ali kriketom. Dodajte 3-4 stroke česna, sladkor, sol po okusu, 2 žlice kopra. To lahko storite drugače, položite sesekljane orehe namesto koperja, 2 žlici.
9. Omako iz cowberry s sirom.
Na toplo mesto postavimo 100 gramov topljenega sira, kjer ga lahko zmehčamo, dodamo 50 gramov kisle smetane, sladkorja, sol po okusu in nato dodamo 100 gramov cvetlice na to maso. Lahko služi ptici, mesu.
10. Angleška mintna omaka (ki je bila vročena iz ruskih cezarjev, vročena na slovesnih sprejemih).
3 žlice ruby mint, dodajte 2 žlice sladkorja, 1 žlico kisa in 3-4 žlice vode. Pustimo jo dve uri, da vztrajamo. In potem služimo ribje in mesne jedi.
Bon appetit! Ne pozabite, da omaka za pripravo stranske jedi ni sprejeta.