- proso - 1 steklo
- voda - 2 skodelice (ali 2-3 kozarca mleka)
- maslo - 2-3 Art. žlice
- sol - po okusu
- sladkor - 0,5 st. žlice (neobvezno)
Zrna proso vsebujejo železo, fluor, magnezij in mangan. Proso kašo priporočamo tistim, ki trpijo zaradi anemije in bolezni srca in ožilja. Kaša vsebuje tudi esencialne aminokisline, počasi prebavljive ogljikove hidrate in rastlinske maščobe, zaradi česar je še posebej koristno. Zahvaljujoč vsebini zapletenih ogljikovih hidratov je prosena kaša odličen izdelek za hujšanje. Za kašo izberite krpo bolj rumeno. Proso kašo lahko postrežemo s sadjem, suhim sadjem, bučnim in morskim kalejem. V tem receptu veljajo dve možnosti za kuhanje kaše: na vodi in na mleku. Recept za proseno kašo: prosena kaša na vodi. Lepo je, da se splakne pod mrzlo vodo, približno 5-7 krat. Nato naprej z vrelo vodo. V ponvi prinesejo soljeno vodo v vrenje. Dodajte križ in 1 žlico masla. Kuhajte na majhnem ognju, premešajte, dokler se kaša ne zgosti. Pripravite kašo, da se zmeša s stopljenim maslom in služi. Prosojnica kaša na mleko. Lepo je, da se splakne pod mrzlo vodo, približno 5-7 krat. Nato naprej z vrelo vodo. V ponvi prinesite 1-2 skodelice soljene vode do vrenja. Dodajte kruh in kuhajte, dokler kuhamo polovično. Nato dodajte vroče mleko, maslo in sladkor. Kuh dokler kaša ne postane debela. Po tem lahko kruh v pečici.
Vrocitve: 4