Sendviči z jajci, špinačo in sirom

Najprej morate pečico segreti. Nato namažite kruh na pekač, mastite ostanke Sestavine:

• kruh - 4 rezine
• oljčno olje - 3 blago. žlice
• Sol in poper - - po okusu
• zelena čebula - 2 kosi
• Špinača - 450 gramov
• kozji sir - 1/3 skodelice
• velika jajca - 4 kosi

Navodila

Najprej morate pečico segreti. Nato namažite kruh na pekač za pekač, namažite rezine na obeh straneh z oljem 2 žlici. Začinite s soljo in poprom. Fry do zlate rjave barve, 1 do 3 minute na vsaki strani. Odloži. V veliki ponvi segrejte 1 žličko olja nad srednjo toploto. Dodajte čebulo in toliko škroba, kot se lahko prilega, dopolnite s soljo in poprom. Fry, mešanje in postopoma dodajanje preostale špinače, od 2 do 3 minute. Odcedimo odvečno tekočino, premešamo s sirom. V skledo in pokrov. Odloži. Obrišite posodo, ogrejte preostale 2 žličke olja nad srednjo vročino. Uniči jajca v ponvi, sezono s soljo in poprom. Fry približno 1 minuto. Odstranite z vročine in pustite stati približno 3 minute. Na vsakem toastu dajte mešanico špinače in 1 jajce. Nudite takoj.

Vrocitve: 4