- piščančja juha - 1,5 litra
- piščanec - 220 gramov (vreti, čisti iz kosti in kože)
- jajca - 3 kosi
- Cilantro - 1/4 pokalov
- peteršilj - 1/4 pokalov
- žarnica - 1 kos
- korenje - 1 kos
- moke - 1 st. žlica (neobvezno)
- rastlinsko olje - 5 st. žlice
- sol - 1 kos
- lovorjev list - 1 kos
- črni poper - 1 kos
- bele gobe - 3 kosi
Najprej morate pranje vse zelenjave. Korenček prekrižite na majhne križance (če vas igra ustvarjalnost) ali preproste kocke. Zelo razrežite žarek. Gobe odrežite, kot je prikazano na sliki: Segrevamo pločevinko na srednji visoki temperaturi, dodajte olje. Položite čebulo in ga posušite, dokler ne postane mehka. Dodajte mletega črnega popra in korenja. Nato dodajte gobe, sol in žlico moke. Vse se dobro premeša. Piščančje juho ponesite na vrenje in postavite zelenjavo v ponev. V skledo premijemo jajca in dodamo zelenice. Olje segrejte v ponvi in prelijte mešanico jajc. Frite na obeh straneh. Izrežite jajčni kolač v trakove. Ločeno piščančje meso iz kosti in kože. Dodajte majhno lovorjev list, piščančje meso in jajčne trakove v vrelo bučo. Juho južite še 15 minut.
Vzdrževanje: 3-4