- maslo - 1 Art. žlico
- rdeča čebula - 1 kos
- kislo zelje - 420 gramov
- sladkor - 1 čajna žlička
- semena kumina - 1/2 čajne žličke
- Sol in poper - - po okusu
- klobase - 360 gramov
- Peciva za hamburgerje - 4 kosi
- gorčica - 1/4 skodelice
- kisle kumare - 1/2 skodelice
Rešite žar na srednjo temperaturo, rahlo namažite žar z oljem. V srednji ponvi segrejte olje nad srednjo toploto. Dodamo čebulo in popržimo, mešamo, do mehkega, 4 do 5 minut. Dodaj kislo zelje, sladkor, kumino in 1/2 skodelico vode, sezono s soljo in poprom. Kuhajte pri nizki vročini, dokler se ne zavre zelje, od 3 do 5 minut. Odloži. Klobase na žaru, pogosto obračanje, zlate rjave barve, od 10 do 12 minut. Pražite pecivo z razrezano stranjo navzdol, 1 do 2 minut. Pregrinjali z maslom in gorčkom rahlo olje. Klobase izrežite na pol dolžina, na vsako pecivo položite 2 polovice klobas in kumaric, pokrijte preostanek peciva. Postrezite s kislim zeljem in krompirjevimi sekanci.
Vrocitve: 4