- Češnja - 8 kozarcev
- Sladkor - 8 kozarcev
- Cimet - 1 čajna žlička
- Limonski sok - 4 kosi. žlice
- Lime sok - 2 kosi. žlice
- Pektin (v embalaži, v prahu) - 2 kosi
Za ta preprost recept za ohranjanje češenj priporočam, da vzamete sladke sorte jagod. Imeli boste kozarec. Za tiste, ki želijo dati več - glavna stvar - ohraniti razmerje. Takšne češnje so okusne tako kot samostojna sladica kot okusno dodatek k njej. Moji vnuki obožujejo konzervirane češnje s skuto ali smetano, dodam sladoled in okrasite pecivo. Pozimi so konzervirane češnje prava odkritja! Mimogrede, apno v receptu lahko zamenjate z limono, npr. samo vzemi več žličk limoninega soka. Toda, mislim, vseeno, apno prinaša svoj lastni prispevek k okusu konzerviranih češenj. Preizkusite različne možnosti in izberite svoje najljubše. Da bi ohranili sladko češnjo, je potrebno: 1. Operite češnje, odstranite kosti in jih položite v ponev. 2. Dodaj v češnje sok limete in limone, cimet. Nežno premešajte. 3. Mešanico postavite na srednjo vročino in jo zavrite. 4. Ko vreli vreli dodajo sladkor in pektin, zmešajte in kuhamo tri minute. 5. Sterilizirajte kozarce, sesajte vročo češnjo, počakajte 10 minut in jih zvijte s sterilnimi pokrovi. Bon appetit! Želim ustvariti nove kulinarične mojstrovine češnje! Konzervirane češnje shranjujte na hladnem, temnem mestu.
Vrocitve: 10