Če pogledamo na to ni opazna rastlina, lahko mislite, da je tiho in besglorno rastejo v gozdnih grmovjah in hrbtnih ulicah hiš. Ampak to ni tako. Kopitka je znana med mnogimi ljudstvi. Na primer, v skladu z nepalsko legendo, bog narave Poromiyepkhali, ki je videl brezživljeno zemljo, ki ga je ogorčilo sonce, je zavpil. Prvi med vsemi rastlinami, ki so rasle iz solz božjih, so bili koprive. Omenjenost te zelišči je tudi v mnogih rimskih avtorjih. V eni izmed najbolj pesniških pripovedi Hans-Christiana Andersena Princese Elze, ki je imela moč kopit, skupaj z močjo ljubezni, je rešila svoje bratje, s tem da je s steblom koprive povezala srajce. Slavsko ime rastline prihaja iz stare ruske besede "koprin" - svila, ker je koprive prejelo vlakna za proizvodnjo tkiv. Ta rastlina je bila dolgo časa znana med različnimi ljudstvi in je bila posebej pridelana na polju.
Žganje multivitamina
Kopriva je edinstven naravni vitaminski koncentrat. Askorbinska kislina v njej je dvakrat toliko kot v črnem ribezu in limonah. Le 20 listov koprive daje našemu telesu dnevno normo vitamina A.
Zdravnik vseh poklicev
To se pogosto uporablja tako v ljudskem kot v uradnem ljudskem zdravilstvu za zdravljenje koprive. Preparati za koprive se uporabljajo za hepatitis, hepatoholecistitis, pankreatitis in sladkorno bolezen: znižujejo nivo sladkorja v krvi in povečajo učinek drugih zdravilnih rastlin.
Listi in korenine koprive vsebujejo snovi, ki preprečujejo razvoj tumorjev. Nettle spodbuja metabolizem, spodbuja izločanje toksinov, ima protivnetna in antidiarrna lastnost, je nepogrešljiva za različne krvavitve. Žganje rastline ima hematopoetski in holesterijski učinek, podpira delovanje trebušne slinavke, spodbuja prebavo.
Kako prepoznati prijatelja?
Imamo dve vrsti gorečih koprive: enoletni in večletni dvojnozrnat. Koristne lastnosti so druge. Težko je razlikovati med njimi: če letni ne rastejo višje od kolen, se večna raste skoraj človeško (približno 1,5 m). Če še vedno dvomite, streljajte: enoletni koprive se zlahka izlije, v dolgih letih pa se bo potegnil dolg koren. Najbolje je, da se na predvečer polne lune nabirajo koprive. Izberite za zbiranje najbolj oddaljenega kraja od velikih mest in avtocest.
Zakaj koprive perejo?
Je tako bogat s koristnimi snovmi, da popolnoma zamenjuje zgodnjo zelenjavo, ki je dobesedno polnjena z nitrati. Da se prepreči žganje listov, jih je treba pred uporabo z vodo očistiti. Kopalna solata. Oluščeni listi koprive narezani, dodajte mehki sir (npr. Feta), zeleno čebulo, olive, potresemo z limoninim sokom. Solatni preliv z olivnim oljem (sezamom). Koprene vrvi. Kuhan in sesekljana koprive, da se kombinirajo s končano prosojno kašo, soljo, oblikujejo majhne koščke, ponev v drobtine ali moko in pržite v oljčnem olju. Užiganje koprive, zalivane z brynzo. Zelenjavka, zelena čebula, rebrni sir. Približno 5 minut mešajte koprive, dodajte čebulo, sol, poper, sir, moko in kuhajte še 5 minut. Jajino premešajte s toplim mlekom in nalijte posodo. V pečico pečemo in pečemo do konca. Sestavine: 150 g koprive, 30 g stopljeno maslo, 20 g zelene čebule, 20 g moke, 60 g naribanega sira, 150 ml mleka, 1 jajce, sol.
Zdravstveni recepti
Za vzdrževanje imunitete od aprila do junija je koristno piti infuzijo koprive. Rezano koprive v čisti obliki dajte v zamrzovalnik. Vsako jutro 1 žlica. l. drobno obiskana koprive nalijemo kozarec vrele vode, vztrajamo 3-5 minut, odcedimo in pijemo čez dan v 1-3 sprejemu.
Da bi izboljšali delo srca v mladih koprivah pred cvetenjem, odrežite vrhove z listi, jih posušite v senci in zdrobite v prah. 5 žlici. l. tega praška, prelijemo 0,5 litra vode in segrevamo 5 minut pri nizki temperaturi. Odvijte pol kozarec štirikrat na dan. Dodate lahko med.
Za izboljšanje apetita: 1 žlica. l. suhe liste koprive, dodamo 200 ml vode in kuhamo 10 minut, pustimo kuhati 1 uro in napolnite. Vzemite juho trikrat na dan za 2 žlici. l. pred jedjo.