Juha z zelenjavo in testeninami Ta juha ne traja veliko časa, da bi se pripravila in se bo prilegala med postom, če zamenjate raztopljeno maslo z zelenjavo. Prepričan sem, da bodo otroci navdušeni nad juho, v kateri plavajo različne črke in številke, čeprav sem že večkrat opazil, da odrasli ne ostanejo brezbrižni do tako majhne lastnosti in svetlega polnjenja posode. Priporočam zelenjavo kuhati v zelo počasnem ognju, potem bo juho postalo najbolj nasičen, in zelenjava ne bo vrela. Če menite, da okus juhe ni dovolj svetel, v tem primeru ob koncu kuhanja lahko dodate malo sirotke in najljubše začimbe.
Sestavine:- Korenček 1 kos.
- Zalivček 2 kos.
- Črn poper v prahu 4 g
- Sol 16 g
- Olje za kuhanje 30 g
- Voda 2 l
- Pepper sladek 1 kos.
- Krompir 2 kos.
- Barva zelja 100 g
- Testenine so pokazale 20 g
- Sveže koper 1 kup
- Korak 1 Za izdelavo juhe boste potrebovali korenje, krompir, paprika, cvetača, zelenjavo, testenine, vodo, sol, olje, črni poper, lovorjev list.
- Korak 2 Peel korenje in krompir in jih narežite na majhne kocke. Bolgarski poper je olupljen in tudi rezan, cvetača pa se deli v majhne socvetje.
- Korak 3 Postavite zelenjavo v ponev, dodajte lovorjev list in, če želite, najljubše začimbe, na primer hmelj-suneli. Nalijte mrzlo vodo in počakajte 20 minut na počasnem ognju.
- 4. Potem dodajte testenine in kuhajte še 5 minut.
- 5. Nato dodajte sol, dodajte zelenjavo in stopljeno maslo. Premešajte in servirajte.