Peko kruha na kislo mleko Pred vami recept za peko domačega kruha na kislo mleko. Kruh je bil mehak in dišeč. Pri polnjenju na test sem uporabil mešanico opečenih makovih semen, sončničnih semen, sezamovega semena in dišečih zelišč. Seveda lahko pečemo brez dodatkov v čisti obliki. Toda v tej obliki je kruh postal rožnat in dišeč. Kdo ima doma kruh, poskusite s tem receptom.
Sestavine:- Mineralna voda 140 ml
- Ščepec 140 ml
- Oljčno olje 3 tbsp. l.
- Kvas, suh 7 g
- Sladkor 1 tsp.
- Sol 3 g
- Semena sončnice 5 g
- Sezamovo belo 5 g
- Maka 5 g
- Provansalna zelišča 5 g
- Pšenična moka 370 g
- Korak 1 Če želite kuhati domači kruh, morate vzeti moko, soda, kislo mleko (kislo mleko), oljčno olje, kvas, sol, sladkor, mešanico semen in dišečih zelišč.
- Korak 2 Ogrevajte malo peneče vode. Dodajte sladkor in kvas. Mešanica pustimo stati 5 minut.
- Korak 3 Dodajte kislo mleko sobne temperature in eno žlico oljčnega olja v mešanico.
- Korak 4 Postopoma dodajte prešito moko in gnetite ne-togo testo.
- 5. Na samem koncu mešanice dodajte semena in zelišča.
- 6. Postavite testo v skledo, rahlo olje stene z oljčnim oljem. Posodo pokrijte s prtičkom in položite testo na toplo mesto uro in pol.
- Korak 7 Dobljeno testo je dobro gneteno.
- Korak 8 Vložite testo v pripravljeno obliko (namaščeno z oljčnim oljem in posuto s koruzno moko). Pokrijte s prtičkom in pustite, da gredo 20-30 minut. Narežite kruh, ki je prišel. Pečico segrejemo na 200 ° C.
- Korak 9 Pečemo kruh v vroči pečici 30-35 minut.
- Korak 10 Potresemo kruh z vodo, pokrijemo s platnenim salonom in pustimo, da se ohladi na rešetki. Postrežemo na zajtrk in večerjo.