Fetax je nekakšen grški feta sir. Sendviči so univerzalna hrana. Pogosto nam ne nadomestijo samo zajtrk, ampak tudi kosilo in večerjo. Sendviči so primerni za delo z njimi, na cesti in na pikniku v naravi. In obstaja tudi posebna vrsta sendvičev, ki so pripravljeni in služijo samo praznični mizi. Težko jih je zaviti v prtiček in vreči vrečko, ne da bi pokvarila "konec". Eden od teh "ceremonialnih" sendvičev - s fetaxom, lososom in paradižnikom - predlagamo, da se pripravite na naslednjo družinsko praznovanje, srečanje s prijatelji ali počitnice. Še zlasti bo navdušil ljubitelje mediteranske kuhinje na splošno in občutljiv krem sir. Fetax je neke vrste najbolj znani grški feta sir, ki ima bolj elastično strukturo in podobno mehkim sirom. Za razliko od fete je fetax zelo enostavno rezan, kar omogoča, da ga uporabimo ne samo v solatah, temveč tudi v sendvičih. Priprava sendvičev s fetaxom in lososom je nekaj minut, zaradi česar je zelo hitro ustvariti odlično prigrizek za nenadoma prehitne goste ali prigrizek v pričakovanju glavnega programa.
Sestavine:- Losos soljeni 150 g
- Sir Fetax 150 g
- Paradižnik 2 kos.
- Kruh črni 0,5 kos.
- Zelena čebula 0,25 kup
- Pepper črna tla 1 ščepec
- Korak 1 Za izdelavo sendvičev potrebujete paradižnik, sir fetax, rahlo soljene ribe, nekaj zelenih čebulih perja in črni kruh.
- Korak 2 Cut ribe in paradižnik v tanke plošče.
- Korak 3 Fetaxu tudi razrezane na plošče.
- Korak 4 Na koščke črnega kruha postavite rezine fetaxa.
- 5. Na vrh sira damo paradižnik, nato pa ribe.
- 6. Potresemo drobno sesekljano zeleno čebulo in dodamo črni poper.