- Moka - 2 pokala
- Kvas - 7 gramov
- Rastlinsko olje - 2 žličke
- Sol - po okusu
- Oljčno olje - 2 kosi. žlice (polnjenje)
- Mozzarella - 250 gramov (polnjenje)
- Škroge iz bazilike - 2 kosov (polnjenje)
- Paradižnik - 2 kosov (polnjenje)
- Sol, črni poper - po okusu (polnjenje)
1. Najprej morate narediti testo. V ločeni skledi dodajte prešano moko, kvas in sol. Nalijte vročo vodo v moko, 175 ml. Dobro premešajte testo in dodajte maslo. Sestavite testo 5 minut. Pokrijte testo z brisačo in jo pustite 15 minut. 2. Izperite in posušite zelenjavo za polnjenje. Mleto baziliko. Paradižnik odrežite na obroče. In mozzarella razrezane na majhne koščke. 3. Pripravljeno testo je zasnovano za 4 pice. Zato ga razdelite na 4 kroglice in pokrijte s filmom 15-20 minut. 4. Testo potegnite v zvitke 15 cm na žaru, da narežete ploščate pecivo na obeh straneh, dokler zlati kolači. 5. Mastne tortilje z oljčnim oljem. 6. Na vsako torto položite paradižnik in listje bazilike. Zgoraj, na celotni površini ravne torte, da se razprostirajo kosi mozzarella. Spet postavite ravne pecivo na žar, da se sir stopi. Pico lahko damo na ploščo plošč, potresemo z oljčnim oljem, soljo. Lahko jeste! Bon appetit!
Vrocitve: 4