- Črni konzervirani fižol - 450 gramov
- Rdeča čebula - 1 kos
- Paradižnik - 3 kosov
- Cilantro sveže - - po okusu
- Jalapeno poper - 1 kos
- Lime - 1 kos
- Sol, poper - - po okusu
Pripravite vse sestavine - pomivajte in po potrebi očistite zelenjavo. V pločevinkah, vržene v cedilo, na steklene fižol vse tekočine. Samo odvajanje tekočine iz kozarca ni dovolj, saj bi v tem primeru nekaj tekočine še vedno padlo v solato in jo pokvarilo. Paradižnike naslikamo na majhne kocke. V posodo za solato mešamo paradižnike in fižol. Rdeči čebulo drobno sesekljane in dodamo v paradižnik in fižol. Dodamo tudi drobno sesekljan jalapeno poper. Tam - drobno sesekljan koriander. Vse to napolnimo s sveže iztisnjenim limoninim sokom. Mešanje. Uredimo sol in poper. Solata s črnim fižolom je pripravljena. Bon appetit!
Vzdrževanje: 3-4