- Limonski sok - 2 kosi. žlice
- Ribji losos - 600 gramov
- Oljčno olje - 2 kosi. žlice
- Dijon gorčica - 1 st. žlico
- Zelena solata, šopek - 1 kos
- Češnjev paradižnik - 200 gramov
- Avokado - 1 kos
- Feta sir - po okusu
- Pinjole - po okusu
1. Rezanje lososa v zrezek, približno 2 cm širine. Solim in poper. 2. Pripravite marinado. Zmešajte dve žlici oljčnega olja, dve žlici limoninega soka in eno žlico gorčice Dijon. Vsi so mešani. 3. Potem, ko je vse dobro premešano, dajte ribe v skledo do marinade. V marinadi mora biti vsak košček. Sedaj bomo segli v ponev, dodali malo olja, na obeh straneh pa zrezljali zrezke. Ne prekuhajte! Takoj, ko je malo zgrabil, se obrni na drugo stran. Če so ribe prekuhane, to ne bo sočno. 4. Pripravite solato za zrezke. Izrezali smo zrele avokado, kup zelene solate, narezali češnjev paradižnik, rezino feta sirimo s česnom in olivami. Dodate lahko pinjole. Nežno prelijemo oljčno olje in limonin sok. Zmes za marinado lahko vlijete. 5. Posoda je pripravljena, se lahko služi brez stranskih posod. Bon appetit!
Vrocitve: 4