- suh kvas - 5 gramov
- oljčnega olja - 20 mililitrov
- Pšenična moka - 175 gramov
- goveje meso - 200 gramov
- paradižnik - 100 gramov
- sladek pomarančni poper - 1 kos
- trdega sira - 150 gramov
- ketchup - 50 gramov
- peteršilj - 5 gramov
- koper - 5 gramov
1. Mešajte moko s kvasom. Dodamo 125 ml tople vode in oljčnega olja. 2. Sestavite testo 2-3 minute. Testo pokrijte z brisačo ali plastično folijo in pustite, da se 40 minut segreje na toplem mestu. 3. Medtem pripravite polnjenje. Pokažite kozarec, dokler ne kuhamo. Paradižnik razrežite na rezine in poper na kocke. Rešite sir. 4. Testno meso razgrnite 1 minuto, nato ga zvijete v disk s premerom 30 cm in debelino ne več kot 5 mm. Podmazujte s kečapom. 5. V paradižnik, poper in mleto meso potresemo s papriko, zelenjavo in veliko naribanega sira. 6. Pečemo pico v pečici pri 220 stopinjah 15 minut.
Vročine: 6