Nekoč, ko človek še ni vedel, kako ravnati s požarjo in kuhano hrano na njem, je vse pojedel in se počutil čudovito. Civilizacija pa mu je učila toplotno obdelavo izdelkov in začeli izgubljati prvotno prednost. Predelana hrana ni tako bogata z vitamini, vlakninami in elementi v sledovih. Zato so zdaj nekateri od nas pripravljeni, da se vrnemo v surovo hrano in jo postavimo kot način življenja.
Oseba, ki hrani surovo hrano, ne trpi zaradi prekomerne teže. Lahko celo ponastavite za nekaj mesecev 8-10 kilogramov.
Dnevna prehrana pomeni izključitev iz hrane vseh kuhanih, praženih, pečenih in kuhanih. To pomeni brez žitaric in juh, sladkorja, alkohola, pečenja in kruha. Glukoza prihaja iz sveže zelenjave in sadja. Mlečne izdelke uporablja neobdelana neobdelana oblika. On jede tudi surove gobe. V bistvu je industrijski gobovski šampionat.
Meso in ribe vstopajo v meni, kljub živalskemu izvoru in brez toplotne obdelave. Čeprav je, seveda, večina surovega živila vegetarijanci. Dovoljujejo samo jajca in mleko, ki hranijo rastlinsko hrano. Strožje načelo je veganska surova hrana, kjer je izključena vsa živalska hrana. Obstaja tudi manj pogosti fruktarizem, ko oseba poje samo surovo sadje in jagode.
Kuhinja surove hrane ni tako preprosta, kot se zdi. Mistresses ne preživijo čas za iskanje svežih mesnih izdelkov, kalijevega fižola in semen, posušijo sonce, zelišča in sadje, suho sadje in mešajo različne darove narave. Posušene zelenjave in gobe so bolj okusne zaradi dejstva, da so koristne snovi v originalni obliki in po vlagi izhlapi.
Poleg tega so izdelki, ki niso bili predelani, boljši in celo preprečujejo številne bolezni. Na primer, bolje je uporabljati vse vrste zelja v surovi obliki, saj zmanjšuje tveganje za nastanek raka na mehurju, tudi če je le 6-8 krat na mesec. Surova zelenjava lahko prepreči onkologijo prebavnega sistema. Karotenoidi krepijo imunski sistem. Za ohranjanje lepote, zdravja in energije so pomembni vitamini B in C, ki ne prenašajo toplotne obdelave.
Vendar pa surove hrane ne morejo koristiti samo človeku. Upoštevajmo vse prednosti in slabosti tega načina življenja.
Prednosti:
- Zaščita pred boleznimi: revmatizem, ateroskleroza, ledvična bolezen, hipertenzija in onkologija.
- Čiščenje telesa in boj z zaprtjem, zaradi bogate vsebnosti vlaknin v hrani.
- Odpravljanje prekomerne teže in hitrejši občutek nasičenosti.
- Mnogi ostanki v vitaminih in mineralih hrane.
- Razpad življenja energije.
Škoda:
- Pomanjkanje določenih hranil in mineralov: železo, kalcij, maščobne kisline.
- Proizvodi brez toplote, ki povzročajo prebavne motnje in poslabšanje bolezni prebavil.
- Obstoj izdelkov, ki jih toplotna obdelava bolje absorbira: paradižnik, meso, jajca in ribe.
- Nepovredljivost uničenja vseh škodljivih snovi in bakterij (salmonela, Escherichia coli, solanin).
- Izguba proizvodov dela uporabnih lastnosti med dobavo in skladiščenjem.
- Kontraindikacije za bolezni: alergije, pankreatitis, kolitis, razjede, bolezni trebušne slinavke in žolčnika.
Lahko se izognete nekaterim negativnim učinkom surovine, če se še vedno odločite za ta korak:
- poskusite jesti samo zelo svežo hrano;
- Izperite zelenjavo, sadje in zelišča pod tekočo vodo;
- za brisanje sadja uporabite samo plastični plavajoči del (kovina jih loči od vitaminov);
- "surove" jedi takoj jedo, ker se pri shranjevanju razmnožujejo škodljivi mikroorganizmi;
- žvečite dlje in ne pijte veliko vode, da vaš želodec ne nabrekne;
- Različni: poskusite z začimbami in začimbami.
Pri izbiri surove hrane mora biti vaša prehrana polna in raznolika v sestavinah in načinih kuhanja. Poskrbite za spreminjanje življenjskega sloga razumnega in previdnega, saj je to odvisno od varnosti vašega zdravja.