- moko - 2 pokali
- estragon - 1. st. žlico
- sol - 2 kosi. žlice
- ingver - 1 st. žlico
- mlet črni poper - 2 čl. žlice
- suh gorčični prašek - 1 st. žlico
- posušeni timijanski listi - 1 st. žlico
- česen v prahu - 1 čajna žlička
- posušeno origano - 1 čajna žlička
- jajce - 1 čajna žlička
- mleko - 1/4 stekla
- polovice piščančjih prsi brez kože, brez kosti - 8 kosov
- rastlinsko olje - 1/2 skodelice
V plitvi posodi zmešajte moko, tarragon, sol, ingver, poper, gorčični prašek, kum, česen v prahu in origano, dokler ne dosežete homogene mase. Vdolite jajce in mleko, dokler v skledi ne dobimo homogene mase. Piščančje prsi peljemo v moko, jih stresamo in nato potopimo v jajce in ponovno v moko. Prsne dojite na deset minut. Pečico segrejte na 350 stopinj Celzija (175 stopinj C). Rastlinsko olje segrejte v ponvi na srednji vročini. Piščančje prsi ponovno peljemo v moko in stresamo. Pražite piščanca v vročem olju, dokler na obeh straneh ne zlate rjave barve. Na pekač za pečenje in pečemo v pečici za 20 do 30 minut.
Vzdrževanje: 8-9