- belo grozdje - 100 gramov
- lahki grozdni sok - 1 steklo
- želatina - 7 gramov
- Naravni jogurt z nizko vsebnostjo maščobe - 0,5 skodelice
- Ledene kocke - 1 kos
Odstranite grozdje jagod s čopičem, lupino in dobro sperite. Vsaka jagodna jajca razrežite na dve polovici, odstranite kosti. Sok grozdja vlijemo v ponev, zavrite. Odstranite z vročine, dodajte želatino, premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Ohladi na sobno temperaturo, občasno premešamo. Za polnjenje jagod v očalih, pol. Napolnite veliko skledo z ledenimi kockami. Očala namestite na naklonu približno 45 ° stopinj. Očala lahko pritrdite pod kotom z uporabo suhega fižola. Toda led pospešuje hitrega zaledja želeja. V očalih, ki stojijo v ledeni skledi, prelijete sok z želatino, tako da zapre samo jagode. Druga polovica očal ne sme biti prazna. Premaknite skodelico s kozarčkom v hladilnik in pustite, dokler se žele ne zamrzne. Ko je žele pripravljeno, prelijte preostali grozdni sok z želatinskim jogurtu, dobro premešajte. Vzemite kozare iz hladilnika, dajte in prelijte jogurt v mešanico s sokom. In spet postavite v hladilnik. Ta sladica se dobro meša z belim suhim vinom.
Vrocitve: 2