- Beli zelje - 1/2 kosov
- Krompir - 3-4 kosov
- Žarnica - 1 kos (velika ali srednja žarnica.)
- Korenje - 1-2 kosi (ena velika ali dve manjša.)
- Mleko ali krema z nizko vsebnostjo maščob - 400-500 mililitrov
- Sončnično olje - 4-6 Art. žlice
- Sol - - po okusu
- Poper - - po okusu
- Dill zelenice, peteršilj - - po okusu
- Cvetno socvetje (neobvezno) - 5-7 kosov
1. Izrežite belo zelje, kuhajte pol lonec vode, soli in pošljite zelje. Očistite, perejo, odrežite majhne kocke krompirja in - v ponev! Če uporabljate cvetačo, jo rezite in jo tudi dodajte v ponev, ko sta krompir in belo zelje postala mehka. 2. Odlepite in rezino čebulo, rešite korenje na večjem delu. Pri srednji vročini na čebuli sipajte čebulo na isto mesto. Čebula in korenje naj postane mehko, svetlo zlato v barvi. Ko zelenjava v ponvi je dovolj mehka, dodajte jim ocvrto čebulo in korenje. 3. Dodajte začimbe, kuhajte še 7 minut, jih odstranite iz vročine in jih zmešajte z mešalcem. Nato dodajte mleko ali smetano, vrnite juho-pire na ogenj in ga zavrite. 4. Juha-pire iz zelja se navadno streže s krušnimi drobtinami. Prijetno!
Vrocitve: 4