Cvetača s sirom Cvetača, tako kuhana, lahko postane odlična samopostrežna jed ali stranski krožnik za meso, perutnino, testenine. Parmezan-skorja, ki pokriva pripravljeno posodo, je zelo apetira in zaradi pikantnega zemeljskega muškatnega oreha se izkaže za neverjetno aromatično. Posodite to jed v vroči ali topli obliki, in z njo - svojo najljubšo omako!
Sestavine:- Barva zelja 700 g
- Breadcrumbs 2,5 žlici žlica. l.
- Parmezan sir 30 g
- Mramor v prahu z 0,25 tsp.
- Pepper črna tla 2 ščepec
- Jajca piščanca 2 kos.
- Voda 2 l
- Sol 1 tsp.
- Korak 1 Za izdelavo cvetače pod parmezansko skorjo potrebujemo cvetačo, piščančja jajca, parmezan, drobtine, mleto moško oreščko, sol, vodo, črni mlet poper.
- 2. korak Razstavite cvetačo na socvetje, sperite pod tekočo vodo.
- Korak 3 Do kuhanja v slani vodi.
- Korak 4 Medtem združimo nariban parmezan in krušne drobtine.
- Korak 5 Dodajte zemeljski muškatni orešček in črni mlet poper. Premešamo.
- Korak 6 S kuhano cvetačo odcedimo vodo, zelje kupi v pečen krožnik, prelijemo surova jajca in temeljito premešamo.
- Korak 7 Na vrhu zelja enakomerno prelijemo parmezansko začinjeno pražarno.
- Korak 8 Pecite na žaru približno 12-15 minut. Če ni rešetke, potem preprosto pečemo v peči pri 200 ° C, ne da bi pokrivali obliko, dokler se sir ne topi! Postrezite v vroči ali topli obliki kot stransko krožnik ali ločeno posodo.