- Limone - 2 kilogram
- Sladkor - 1,8 kilogram
- Voda - - Litri
- Cimet, vanilija - - po okusu
Limone je treba temeljito sprati, rezati skupaj s kožo na tanke polmesce in jih postaviti v globoko skledo. Limone prelijemo z vrha hladne vrele vode in pustimo, da vdrejo v toplo sobo za en dan. Po enem dnevu izpustite vodo, položite limone v ponev in nalijte novo vodo (0,5 litra). Potem počasi ogenj, limone limemojemo približno 30 minut, dokler lupina ne postane zelo mehka. V drugi ponvi kuhajte sladkorni sirup. Da bi to naredili, bo sladkor prelil 1/4 skodelice vode in dal močan ogenj. Kuhajte sirup, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Nato prenesite limone v sirup. Kuhajte približno eno uro, nato odstranite iz vročine, rahlo ohladite in zdrobite z mešalnikom ali mesnim brusilnikom. Po okusu dodajte cimet ali vanilijo, nalijte pločevinke. Zaprto in sterilizirano.
Vrocitve: 9-11