- piščančje butine brez kože - 450 gramov (razrezano na 24 kosov)
- bučke - 1 kos (razrezano na 16 kosov)
- rdeča čebula - 1/2 kosov
- oljčno olje - 2 kosi. žlice
- posušeno origano - 1 čajna žlička
- rdeči vinski kis - 3 st. žlice
- Sol in poper - - po okusu
- sesekljan feta sir - 1/2 skodelice
- jogurt z nizko vsebnostjo maščob - 1/4 skodelice
- sveži listi meta - 1 steklo
V zaprto plastično vrečko združite piščanca, bučke, čebulo, maslo, origano in 2 žlici kisa, sezono z 1/2 žličko soli in čajno žličko popra. Marinirajte pri sobni temperaturi 30 minut (ali ponovite v hladilniku). Žar segrevaj na srednje temperaturo. Vzemite osem lesenih škroba v vodi 15 minut. Za vsako skewer izmenično niz 3 piščančjih kosov, 2 rezine bučke in 2 kosa čebule. Na žaru spržite šiške kebabe, občasno obračajte, dokler piščanca ni pripravljena, od 12 do 14 minut. Medtem kuhajte omako. V živilskem predelovalcu združite feta sir, jogurt, meto in preostalo žlico kisa, dokler ne dosežete homogene mase. Poskrbite za končno šiško kebab z omako.
Vrocitve: 4