- zeleni čili - 8 kosov
- Monterey Jack sir - 1 skodelica
- jajca - 5 kosov
- mleko - 2 kozarca
- Sol in črni poper - - po okusu
- paprika - 1/2 čajne žličke
- paprika cayenne - 1/4 čajne žličke
1. Segrejte pečico na 175 stopinj. V skledo zmešajte jajca, mleko, sol, poper, papriko in papriko. 2. Pripnite čili papriko na polovici in jih položite v eno plast v pekač. Črni potresemo s polovico naribanega sira Monterey Jack. 3. Preostale polovice čilija paprike položite na vrh in jih potresemo s preostalim sirom. Pripravljeno jajčno zmes izlijemo od zgoraj. 4. Posodo za peko položite s papriko v velikem pladnju za pečenje, napolnjeno z vodo za 1 cm, in pečemo papriko za 35 do 45 minut, dokler ne kuhamo. Vrh mora biti nekoliko zlate barve. 5. Pustite, da se rahlo ohladi, z velikim nožem odrežite pečene paprike s čilijem na kvadratke in jih nemudoma servirajte s toplimi koruznimi tortili.
Vročine: 9